皆さん、こんにちは。 突然ですが、「秋バテ」をご存知でしょうか？ 秋バテとは・・・ 涼しくなってきて起こる身体の不調や食欲不振、気分の落ち込みのことを指します。 原因としては、エアコンの使い過ぎ、冷たいものの摂りすぎ、寒暖差や気圧の変化による自律神経の乱れなどが考えられます。 今回は、秋バテの注意点と普段の食事の栄養バランスのお話です✨ ◆秋バテの注意点◆ 秋バテが長続きして「なんとなく不調だな～」という時間が続くと、 ・やる気の低下 ・仕事のパフォーマンスの低下 ・引きこもり傾向 ・免疫力低下 ・季節性の風邪にかかりやすくなる という危険性があります。 ◆秋バテ予防の食事とは◆ 体調の不安定な状態は、栄養バランスが偏りがちです。 そこで、意識してとりたい栄養素がタンパク質、鉄分、 ビタミンB群です！ ◆タンパク質◆ この栄養素は聞きなじみがあるのではないでしょうか？ タンパク質とは、筋肉・骨・臓器・髪・血液・リンパ液を構成する栄養素で、 摂取すると代謝促進、疲労回復につながります。 豊富に含まれる食材： マグロ、カツオ、鮭、鯖、卵、鶏むね肉、大豆製品 ◆鉄分◆ こちらの栄養素も聞いたことがあると思います。 体中に酸素を運ぶための赤血球、 肌や髪にとって大切なコラーゲンを作る栄養素です。 摂取すると体の疲労回復につながります。 豊富に含まれる食材： イワシ、マグロ、カツオ、ヒレ肉、ランプ肉、モモ肉 ◆ビタミンB群◆ 普段この栄養素の名前は聞かないのではないでしょうか？ 「群」とついている通り、いろいろな種類のビタミンＢがあります。 ビタミンＢ１・・・糖質をエネルギーに変える！運動後の疲労ＵＰ 豊富に含まれる食材： 豚肉、玄米 ビタミンＢ６・・・免疫力ＵＰ、ストレス軽減 豊富に含まれる食材： カツオ、マグロ、バナナ ビタミンＢ１２・・・血を作る、倦怠感・眼精疲労・肩こりの回復、神経痛の改善 豊富に含まれる食材： しじみ、あさり、いわし ◆疲労回復！オススメ献立😄◆ 玄米、 カツオのたたき、ほうれん草の海苔和え（ほうれん草のおひたしに海苔を乗せるだけ！）、 しじみの味噌汁 寒暖差が激しい毎日で体が疲れている方もいるのではないでしょうか？ そんなときはオススメの食材からご飯のメニューを考えてみてはいかがでしょうか ✨ 管理栄養士一同

こんにちは。 最近は一段と寒くなって、外に出るのがつらい時期になりましたね。 でも、秋はおいしいものがたくさん出る季節でもあります✨ 今回はついつい食べ過ぎてしまう果物について、栄養成分や適量、食べるタイミング、簡単アレンジレシピなどをお話しします！ ◆果物の栄養 ◆ まず果物は、ビタミン・ミネラル・抗酸化作用のあるポリフェノール・食物繊維などが豊富です。そのため、適量の果物を食べることで、心疾患や脳血管疾患などの予防効果があることが分かっています。 ただし、果糖という糖分も多く含むため、食べすぎれば血糖値が上がったり、脂肪が増加する可能性があります。 ◆果物の適量 ◆ 対象：糖尿病の疾患がある方 摂取目安：1日あたり80kcal(糖尿病交換表の1単位) みかん … ２個、 桃 … 1個 、柿 … 半分～１個くらい、 リンゴ/梨…半分 おおよそ片手に乗る分くらいを目安にしてみてください🍎 ◆加工された果物は注意！◆ ・缶詰フルーツ 　シロップ漬けになっているため糖分が多く、生のフルーツより血糖値が急上昇 ・ジュース、スムージー 　液状のため吸収が早く血糖値の急上昇 加工された果物はとても便利ですが、出来るだけ生の果物をよく噛んで食べましょう！ よく噛むことで満腹感も得られます。 ◆果物を摂るタイミング ◆ 朝食または昼食後のデザート として食べるのが理想的です。 日中に食べるなら、そのあと歩きに行くなど積極的にからだを動かしてみましょう。また、夕食後に食べるなら、その分のエネルギーも含めて食事の内容を考えましょう。 ◆アレンジレシピ ◆ 【水菜とりんごのさっぱりサラダ】 　 リンゴが半分余ってしまったときなどいかがでしょうか？☺ 材料（ 2人前 ） ・水菜・・・70ｇ ・りんご・・・¼個 　　　　　 ★ドレッシング ・オリーブオイル・・・大さじ1 ・酢・・・大さじ1 ・はちみつ又はゼロカロリーシュガー・・・小さじ1 ・塩・・・小さじ1/4 ・黒コショウ・・・少々 1.水菜は根元を切り落とし食べやすい長さに切ります。 2.リンゴはよく洗い、芯を取り除いて千切りにします。 （ 皮つきだと色鮮やかな仕上がりですが皮をむいて もいいです。） 3.ドレッシングの材料は大きめのボウルに入れて混ぜ ます。 4 .食べる直前にドレッシングと和えたら出来上がり。 食欲の秋が来ました...